• 一、依據「國教署112學年補助實施戶外教育與海洋教育計畫」辦理
• 二、計畫名稱 ：戶外教育教師研習：認識龍潭在地農業與山客文化

三、 計畫緣起：

繞山花一詞源自客家語中的『遶山花』，客語中的意思是希望遊客來此處遊山玩水。本計畫結合社會科與綜合領域，從學科知識中看見產業發展與社區再造的希望。龍潭地區地處偏鄉，青壯年人口流失嚴重，一級農業也愈來愈少人經營，故藉由繞山花的案例，從其背景了解在地的嚴苛條件，並從目前的營運狀態了解周圍可利用的文化資源與重要性，希望能培養老師們放眼學校周邊環境的眼光，進而能教導學生愛護自己的家鄉，珍視在地的資源。

四、計畫目標

1.培養教師透過戶外教育走讀活動認識桃園地區的在地客家聚落文化。

2.引導教師從餐桌食材認識在地農業的發展。
3.結合在地化情境，培養教師認識文創活動的重要性。

五、工作內容及項目

        以桃園市戶外教育及海洋教育中心補助桃園市有興趣辦理教師研習之學校規畫課程路線，由桃園市武漢國中執行。

六、執行方法

     1. 辦理時間：113年06月11日(二) 12:00-16:00

     2.地點：繞山花(三和青創基地)  桃園市龍潭區龍新路三和段1369巷70-2號

     3.參加對象：本市對戶外活動有興趣之教師

     4.預估人數：1場次30人。

     5. 報名方式規劃：由桃園戶海中心與武漢國中學校網頁共同公布相關訊息

     6.活動流程：

1. (1)以戶外走讀認識三洽水聚落形成與產業發展脈絡。
2. (2)透過課程瞭解在地客家聚落的背景狀態，包含地形地貌與客家文化的行程，在地產業的衰退、人口流失、農業缺乏人力等不利條件，促使青年回鄉發展並創立文創基地，提升教師對鄉村地區的歷史了解，並在日後能對客家聚落有所瞭解後，在未來能有更多與山客文化相關的連結。
3. (3)青銀共創在地餐桌：了解地方發展產業、在地的農業元素、在地文化特色，以長者的智慧與客家元素結合推出的在地餐桌文化，培養教師了解當地的產業並思考人、食物、產業的關係。
4. (4)手作體驗一級農業轉型為二三級產業的發展淵源與過程，並透過文化再造，如多肉盆栽，讓教師了解一級農產產品，如何提升其產品附加價值，成為能夠作為商業模式的的文創產品，讓教師增加對鄉村村民維持生活及生產的理解與靈活運用，以儀式性與手作印記教師對於山客產業的延續。

七、預期成果：
1、教師能以戶外教育走讀活動當中，深刻了解龍潭地區的鄉村狀態與產業發展。
2、教師能體察在地產業發展與食材應用關係，並了解減少食物碳足跡之重要性。
3、教師能學習一集農產轉型成二三級產業，並思考如何透過活動與課程提升具有更高價值或意涵的產品。